頂級奶油自製法：打發它吧！

自從在茹絲葵吃到超美味的奶油、並且得知只要打發它就可以了！
回家後即知即行的我在一週內就上網研究並火速訂購了這台：

Cuisinart 全方位手持攪拌器。

基本上就是除了不能打來磨咖啡豆和打冰沙之外，
大致上它還蠻多功能的，上網google時發現都是媽媽們做嬰兒副食品時使用較多，
它的好處不勝枚舉，但對我而言只要好看、好用、好清理就可以了
（相信我捧由們的os是：真的只是「就」嗎？我懂～）
事實上從它買來至今我也真的只有把它拿來打發奶油和打奶泡而已XD

好的話不多說，這篇DIY保證簡單，
事實上我也只有幾張圖可po，
由於在本機器附的食譜上、或是google大神都沒有很詳細的說明，
到底打發奶油要多久，打到什麼程度算ok都沒有明確的資訊，
因此連蛋糕都沒做過半次的我，僅憑直覺來做這件事，可見它真的很簡單。


第一次打時我花了十五分鐘之久，事後檢討原因一是：
奶油最好讓它再軟一點，到半融化的狀態再開始進行，
否則有十分鐘的時間都是白花的。
以下是打發過程中手忙腳亂的現場。

原因二：我猜也許是我用的碗或攪拌器仍不夠專業，
或是手法的問題，
感覺上無論怎麼打都不會到茹絲葵端出來的那碗一樣
那麼保含空氣而透白。
不過成果也算不錯了，
以下這些足足夠吃一星期，而且確實美味。
愛吃奶油的人可以在家自製，
只要五分鐘就有很多頓早餐的快樂！

註：放在冰箱幾天後它還是會打回原形，變回原本黃色的奶油狀。這是正常現象。